Lískové oříšky jsou nejen oblíbenou pochoutkou, ale také významným zdrojem živin. Svou příjemnou oříškovou chutí a křupavou texturou obohatí mnoho pokrmů a zároveň prospívají našemu zdraví.
Původ a historie
Líska obecná je keř, který roste v mnoha částech světa. Jeho plody, lískové oříšky, jsou známy již od starověku. Ořechy byly součástí jídelníčku našich předků a byly využívány nejen jako potrava, ale také v léčitelství. Lískové oříšky byly symbolem plodnosti a moudrosti a byly zasvěceny řeckému bohu Dia.
Nutriční hodnoty
Lískové oříšky jsou nabité zdraví prospěšnými látkami. Obsahují vysoké množství mononenasycených mastných kyselin, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu a podporují zdraví srdce. Dále jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny, vitamínů skupiny B, vitamínu E a minerálů jako je draslík, hořčík a železo.
Zdravotní benefity
Pravidelná konzumace lískových oříšků přináší mnoho zdravotních benefitů. Mononenasycené mastné kyseliny pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu a riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Vysoký obsah zdravých tuků a sacharidů dodává tělu energii a zlepšuje výkonnost. Vitamín E, který je v lískových oříšcích obsažen ve velkém množství, je silným antioxidantem a posiluje imunitní systém.
Lískové ořechy obsahují tryptofan, aminokyselinu, která se v těle přeměňuje na serotonin – hormon štěstí. Vitamíny a minerály obsažené v lískových oříšcích přispívají k zdravé pokožce a vlasům.
Využití v kuchyni
Lískové oříšky jsou všestranné a dají se použít v mnoha sladkých i slaných receptech. Můžete je konzumovat samotné jako zdravou svačinu, přidat je do müsli, jogurtu nebo salátů. Lískové oříšky jsou také oblíbenou přísadou do pečiva, dezertů a čokolády.
Lískové oříšky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Jejich pravidelná konzumace přispívá k celkovému zdraví a dobré kondici. Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu ke klasickým svačinám, lískové oříšky jsou rozhodně správnou volbou.
